Vigilância Sanitária interdita açougue no Éden

A Vigilância Sanitária de Sorocaba realizou a interdição de um açougue no bairro Éden, na zona industrial de Sorocaba, na manhã desta quinta-feira (23).

A interdição aconteceu após uma denúncia de que carnes vencidas eram lavadas com água sanitária para serem vendidas. A acusação foi feita por um ex-funcionário. No local, a Vigilância Sanitária encontrou falta de higiene, produtos vencidos e carnes sem procedência.

A denúncia partiu de um ex-funcionário que, segundo o boletim de ocorrência, se demitiu ao descobrir as irregularidades. Ele relatou à polícia que os bois eram abatidos ilegalmente em uma área de mata, sem qualquer fiscalização.

O ex-funcionário também afirmou que as carnes vencidas eram “tratadas” com produtos como água sanitária para disfarçar o mau estado e serem revendidas, colocando a saúde dos clientes em risco.

Ao chegar ao estabelecimento, a “Casa de Carnes Bife & Cia”, a Vigilância Sanitária confirmou diversas irregularidades. O local foi autuado por:

• Falta de asseio e higiene;
• Carnes sem documentação de procedência;
• Produtos vencidos;
• Problemas estruturais, como pisos e ralos quebrados;
• Câmara fria sem controle de temperatura adequado.

O açougue foi interditado e só poderá reabrir após regularizar todos os problemas e obter uma nova licença da Vigilância Sanitária.

A responsável pelo estabelecimento foi levada ao Plantão Policial para prestar depoimento. Dois celulares foram apreendidos para ajudar na investigação sobre a origem das mercadorias.

(Fonte: G1)